Potrebno je: 3 dl mleka, 160 g sitnijeg pirinca, 10 g zeletina 1 kasika dzema od pomorandze (za dijabeticare), malo soli, 2 kasike secera za dijabeticare, 4 pomorandze
U posoljenoj vodi skuvati pirinac i procediti. U provrelo mleko dodati pirinac i smanjiti temperaturu ringle. Posebno staviti zeletin u hladnu vodu i posle nekoliko minuta procediti i dodati u pirinac. Po potrebi mozete u pirinac dodati slatku pavlaku za dijabeticare. Tako spremljen pirinac sipati u kalupe i ostaviti da se stegne bar 4 sata u frizideru. Za to vreme ocistiti pomorandze i iseci na kockice. Zagrejati sok sa marmeladom i u to dodati pola isecene pomorandze. Staviti takodje u frizider. Pre posluzivanja slatkise od pirinca prevrnuti na tacnu za kolace i ukrasti sa pomorandzom pomesanom sa marmeladom i ako imate ribizle,staviti preko kolaca.
